Jääteen valmistus

Helpoin ja toimivin tapa valmistaa jääteetä on kylmähauduttaminen, jolloin valmis tee on kirkasta.

Jääteen valmistukseen käyvät lähes kaikki teelaadut. Jos haluat kofeiinittoman version, niin siihen sopii loistavasti yrtti-ja hedelmähaudukkeet.

Annostele teetä samaan tapaan kuin hauduttaisit lämmintä teetä eli noin 12-15g/litra tai hieman enemmän jos pidät vahvemmasta teestä.

Laita teelehdet tilavaan kannuun tai muuhun astiaan ja lisää sekaan kylmää vettä. Jos omistat siivilällisen kannun tai pressopannun käytä sitä.

Tee laadusta riippuen teelehdet laajenevat runsaasti joten käytä tarpeeksi isoa astiaa!

Siirrä kannu jääkaappiin ja anna tekeytyä noin 12h ajan.

Siivilöi teelehdet pois valmiista jääteestä!

Hyväksi todettuja jäätee laatuja on mm. Magic moon, Sunny Passion, Strawberry Guava Natural, White Peach Natural, Ginger Fresh Tea ja Summer Tea. Mutta suosittelemme kokeilemaan myös muitakin teelaatuja ja löytämään oman suosikkisi.

Huom!!! Kannattaa valmistaa myös jääpalat valmiista jääteestä. Näin vältyt siltä, että vedestä tehdyt jääpalat laimentavat jääteen liian vetisen makuiseksi sulaessaan.

Jääteen koristelussa vain mielikuvitus on rajana. Tässä kuitenkin muutamia vinkkejä!

-tuoreet/pakastetut rypäleet (pakastetut rypäleet toimivat myös hyvin jääpaloina).

-tuoreet/pakastetut marjat.

-sitrus hedelmien siivut/lohkot.

-meloni pallot/siivut tuoreina tai pakastettuina.

-tuoreet yrtit mm. Sitruunamelissa, mintut yms.

-tuoreet syötävät kukat.

SOKERISIIRAPPI OHJE

Jos haluat makeutta jääteehen valmista sokerisiirappi.

Mittaa kattilaan 2dl vettä ja 2dl sokeria keitä miedolla lämmöllä kunnes neste alkaa muuttua hieman siirappimaiseksi. Nosta kattila liedeltä ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Siirrä jäähtynyt sokerisiirappi puhtaaseen kannelliseen lasipurkkiin ja säilytä kylmässä.

Annostele sokerisiirappia jääteehen oman makusi mukaan.

Jos haluat voit maustaa myös sokerisiirapin teellä. Lisää valmiiseen siirappiin noin reilu ruokalusikallinen teetä. Anna jäähtyä ja siivilöi valmis sokerisiirappi ja siirrä purkki jääkaappiin.

Kauniisti koristeltu jäätee kannu on kaikkien kesäjuhlien katseenvangitsija!