Satsuma (さつま町, Satsuma-chō) on kaupunki Satsuman piirikunnassa, Kagoshiman prefektuurissa, Japanissa Kyushun saarella josta tämä huippuluokan Gyokuro ”jadekaste” on lähtöisin. Tätä pieneltä luomutilalta tulevaa Gyokuroa on varjostettu verkkojen alla 18 päivän ajan jolloin tee kerää itseensä vahvan vihreän värinsä ja makean maun.
Tässä Gyokurossa on kaunis kiiltävä, kirkkaanvihreä hieman lyhyt neulaslehti. Haudutetussa teessä on intensiivisen aromaattinen ja raikas luonne, jossa on rikas umami-vivahde.
Valmistusohjeet:
Hauduta 1-2 minuuttia.
Vedenlämpötila: 50-70 °C.
10-12g/litra
Seuraavissa haudutuksissa lyhennä haudutusaikaa.
Sertifioitu Luomu
FI-EKO-201
Tee kuin aamukaste lampaan parrassa
Siis hyvällä tavalla...
Mika -