Vuonna 1833 Earl Grey, Howick Hallin jaarli, joka toimi tuolloin Ison-Britannian pääministerinä, lakkautti Itä-Intian kauppakomppanian monopolin teekaupassa Kiinan kanssa. Alun perin puhdas kiinalainen tee maustettiin kevyesti hienolla bergamottiöljyllä. Tämä sitruskasvi, jonka kiinalaiset toimittivat, oli tarkoitettu suojaamaan teetä homeen ja tervaisten makujen syntymiseltä, joita saattoi ilmetä pitkän merimatkan aikana kuninkaalliseen Englantiin. Näin tämä tee sai nimensä, ja vielä tänäkin päivänä Earl Grey on hienoimman englantilaisen teen ruumiillistuma.
Ainesosat: musta tee*, bergamottiöljy*
Valmistusohjeet:
Hauduta 3-5 minuuttia.
Veden lämpötila: 95 °C.
Määrä: 12-15 g/l
*Sertifioitu Luomu
FI-EKO-201
Paras tee!
Oikea klassikko keveämmässä muodossa! Ihan superhyvää! Minusta paras tee!
Kirsi-Marja -