Tunnetuin huippulaatuinen kiinalainen vihreä tee itäisen Zhejiangin maakunnasta. Tätä kuuluisaa vihreää teetä on viljelty läntisen Xihu-järven lähellä Longjingin kaupungissa Tang-dynastian ajoista lähtien. Teetä kutsutaan myös nimellä ” Länsijärven Lohikäärmeen kaivon tee ” tarinan mukaan sateita tuovan lohikäärmeen vuoksi, ja se on saanut korkeimman mahdollisen arvon: "Keisarin tee". Sen maku antaa viitettä miksi. Se on kevyt, hieman makea ja hedelmäinen menettämättä klassisen vihreän teen luonnetta. Todella kuninkaallinen tee luonteeltaan. Huippulaatuinen tee kuivataan huolellisesti käsin pannuissa lehden nahistumisen jälkeen ja siten se saa tasaisen, smaragdinvihreän värin.
Tästä vihreästä teestä voi valmistaa useita haudutuksia!
Valmistusohjeet:
Hauduta 1-3 minuuttia.
Veden lämpötila: 75-80 °C.
Määrä: 12-15 g/l
Sertifioitu Luomu
FI-EKO-201