Miumori Kirishima Sencha on sekoitus siemenestä kasvatettujen teepensaiden (Zairai) lehtiä, joista osa on höyrytetty tavallista pidempään ja osa lyhyemmin.
Miumori Kirishima Senchaan sekoitetaan sekä ensimmäisen että toisen sadon lehtiä Hayashin perheen luomu tee viljelmiltä. Eri lehtiosien vaihtelevat höyrytysasteet takaavat monipuolisen teen, jonka maku kehittyy useiden haudutuskertojen aikana.
Pidempään höyrytetyt lehdet antavat teelle pehmeän pyöreyden ja makeuden, kun taas lyhyesti höyrytetyt lehdet antavat teelle makean aromaattisen vivahteen heti ensimmäisestä haudutuksesta lähtien. Seuraavissa haudutuksissa lyhyesti höyrytetyt lehdet avautuvat ja vapauttavat täyden arominsa. Samaan aikaan näiden kahden lehtityypin sekoituksen ansiosta sekä ensimmäinen että toinen haudutus ovat erittäin herkullisia, koska molempien lehtityyppien avautumisaika on erilainen, kun ne joutuvat kosketuksiin teekannun lämpimän veden kanssa.
Valmistusohjeet (1. haudutus):
Hauduta 1 minuutti.
Veden lämpötila: 60-70 °C.
Määrä: 1-2 tl / 200 ml vettä
Seuraavat haudutukset vain 10 sekuntia!
HUOMIOI VEDEN LÄMPÖTILA SEKÄ LYHYET HAUDUTUS AJAT!