Kupolin muotoon (”linnunpesä”) puristettua fermentoitua kiinalaista Pu Erh teetä. Pu Erh tee on peräisin Yunnanin alueelta Lounais-Kiinasta. Pu Erh teellä on vuosisatoja vanha historia kiinalaisessa teekulttuurissa. Nimi "Tuocha" tarkoittaa "linnunpesää" ja viittaa teekakkujen ominaiseen kupumaiseen muotoon, johon lehdet puristetaan. Puristetut teekakut valmistetaan irtonaisista Pu Erh teen lehdistä, jotka fermentoidaan käsittelyn jälkeen maun kehittämiseksi. Kupumainen "linnunpesän" muoto keksittiin helpottamaan teen kuivumista ja parantamaan kuljetusta, koska puristettu tee on kestävämpää.
Myydään kappaleittain (minimi tilausmäärä 3kpl). Yhden Touchan paino noin 5g.
Valmistusohjeet:
1 tuocha noin 5-6 dl 95-100 asteista vettä.
Hauduta 1-2 min.
Mahdollista tehdä useita haudutuksia! Seuraavissa haudutuksissa lisää aikaa noin 1 min.